真空ポンプは食肉包装業界で重要な役割を果たしており、その応用価値はいくつかの重要なリンクに反映されています。

1.保存期間の延長：真空包装はパッケージ内の空気を排除し、低酸素または無酸素環境を作り出し、微生物の増殖を効果的に抑制し、肉製品の保存期間を大幅に延長します。

2.食品の品質を維持：真空包装は肉の保存期間を延長するだけでなく、食品本来の風味、ジューシーな味、外観を維持し、保管中の食品の損失を減らします。

3.冷却損傷を回避：真空包装により、冷凍プロセス中の肉と氷の結晶との直接接触が効果的に回避され、肉の品質に対する冷却損傷の影響が軽減されます。

4.食品の安全性の向上：真空包装は、食品と酸素の接触を減らし、酸化反応を防ぎ、脂肪の酸化と色の変化を減らすことにより、肉製品の安全性を向上させます。

5.生産効率の向上：最新の真空包装装置は自動化とインテリジェントな設計を採用しており、包装作業を迅速かつ正確に完了できるため、生産効率が大幅に向上します。

6.省エネと環境保護：多くの真空包装機には、低エネルギーモーターと高効率真空ポンプが装備されており、エネルギー消費を効果的に削減し、環境に優しい生産の要件を満たします。

7.修正MAP包装:修正雰囲気包装プロセスでは、真空ポンプで空気を除去し、窒素や二酸化炭素などの保護ガスを注入することで色を維持しながら、肉製品の保存期間をさらに延長します。

8.真空乾燥アプリケーション:真空ポンプは肉の真空乾​​燥プロセスで重要な役割を果たし、真空マイクロ波乾燥または凍結乾燥技術を通じて肉の腐敗を効果的に防ぎます。

食肉包装業界における真空ポンプの応用は、生産効率の向上、食品の安全性の確保、製品の保存期間の延長、製品の品質の向上においてかけがえのない役割を果たしています。